reiceitas

  INGREDIENTES 600 ml de leite 1 kg de farinha de trigo 70 g de fermento biológico fresco 175 g de açúcar 80 g de manteiga 100 g de gemas 10 g de reforçador 30 g de leite em pó    COBERTURA: 300 g de chocolate 250 g de açúcar impalpável MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes na batedeira. Bata em velocidade 1 até ficar homogêneo. Coloque a massa sobre a mesa e divida em 4 partes. Deixe fermentar por 40 minutos. Porcione e deixe redondo. Corte o centro com um vazador pequeno. Cubra e deixe crescer. Derreta o chocolate e reserve. Aqueça o óleo e frite por imersão. Banhe no chocolate ou polvilhe açúcar impalpável. INFORMAÇÕES ADICIONAIS Reforçador pode ser o Pão Certo da marca Fleischmann, encontrado em quarquer supermercado. É vendido em sachês de 10g. O produto serve para melhorar o manuseio da massa e deixar o pão mais macio.